珩心媽咪♥慢生活♥

我很喜歡澎湖，也很喜歡澎湖的美食，

不可免俗，我這個愛吃的小孩的遊記總是要先來介紹食物，

從不同地方的美食絕對可以讓我對不同地方留下不同的印象，

澎湖，我對它的印象就是純樸自然不造作，連食物都是啊～

說到我們的澎湖菊島，應該很多人第一個就是想到仙人掌，

到了這裡，會發現到處都是仙人掌，我本來以為仙人掌的汁液是白色的，原來不是啊！

仙人掌冰竟然是紅紅的，吃起來酸酸甜甜的一點也不膩，

我特別喜歡上面那顆冰淇淋，還有點香草奶味，夏天吃一定超級消暑啊！

喝完仙人掌冰，肚子餓了該怎麼辦？澎湖的「金瓜米粉」絕對不能錯過啊！

我喜歡吃金瓜（也是南瓜），所以吃了好幾個版本的金瓜米粉，

雖然味道不同，但是我覺得都好好吃啊～～

有些金瓜米粉會加一些有的沒的海鮮或配料，就像這樣…

有的就是很純的金瓜炒米粉，就像這樣…

不管是哪一種，我都好愛喔！還特地詢問民宿老闆娘要怎麼煮，

決定回台灣之後要自己學著煮，才能回味金瓜米粉的味道囉～可見有多好吃～

當然，澎湖絲瓜也不能放過囉！和台灣的不太一樣，吃起來脆脆的、甜甜的，很值得一嘗！

澎湖是唯一的島縣，四面環海啊！海產類的東西怎麼可能會少呢？

我聽了當地人介紹，說要吃這裡的海鱺生魚片，吃起來果然不太一樣，脆脆的很鮮甜，

非常不像那種入口即化的口感，相當特殊…

炸大蝦也是他們的菜色之一，他們採用比明蝦還要大的蝦子，

裹粉炸後，吃起來非常爽口酥脆，我覺得有點像是日本的炸蝦天婦羅啊～

除了海鮮之外，海菜也是他們入菜重要的材料之一，煮湯可以用海菜…

煮麵線也可以用海菜啊！

我覺得最有趣的是上面那個蝦子，當地人稱為「狗蝦」，

我發現他們吃蝦都會留著尾巴不剝皮，非常可愛啊！（可以對照上面金瓜米粉第一張，也一樣）

我們沿路在澎湖閒晃，看到一些這樣的攤位，我一直以為這應該是炸米糕之類的東西吧！

結果我最後還是忍不住停下來看一下，發現原來這個炸粿竟然是這麼可愛的玩意兒，

老闆娘說像不像兩隻蝦子趴在烏龜上呢？我也這麼覺得，十分可愛啊～

這個炸粿咬下去之後有點像是高麗菜水煎包的內陷，吃起來有青菜的鮮甜，

熱呼呼的，真的很不錯，而且超便宜的啦！！

吃完炸粿之後當然不滿足，手上還是想要在吃點零食囉！

這家藥膳蛋也是人人介紹的啦！後面是一家藥房，所以滷蛋的醬汁很中藥…

這個蛋滷得好好吃喔！蛋白軟綿、蛋黃香鬆，

吃下去又有股藥香味，又不會太離譜，剛剛好撲鼻，很舒服啊～

吃了零食，又到正餐時間，聽說澎湖有一家傳統的阿祖級餐廳，很多名人去吃，

我這人非常媚俗，當然也要去嘗一下先～

我從來沒有吃過花菜干，吃起來很妙，沒有花菜的味道，有點像高麗菜乾啊～

看下面照片一定看不出是什麼，這是酸瓜炒肉，服務生送來時還提醒我們酸瓜要配肉配飯，

不然一定太鹹，一開始我們還不信邪，一咬下去，果然扒一口大飯，好下飯啊～

菜單上有個「燜魚醬」這特別的菜名，當然要吃一下，原來是醃漬的秋刀魚，

醃到連骨頭都化掉了，也算是很下飯的一道菜啊！

推薦菜餚之一是小卷煎蛋，一上菜，我們還以為是培根煎蛋呢！

看一下但中間的小卷片，QQ香嫌，很好吃，也是一道下飯的菜啊！！

（說到下飯，我這次去澎湖胖了兩公斤，媽啊～～～～）

接下來要介紹的是誤打誤撞，當地人說他們只賣早餐，我們騎車過去已經下午一點，

本來以為老闆娘已經不做生意，沒想到老闆娘竟然笑瞇瞇衝出來，說願意幫我們重新煮…

真的揪感心～

人家說這家牛雜湯也是很多明星來吃，料好多啊！湯也很自然美味，不是放香精那種，讚啦！

重點是老闆娘，非常非常非常熱心又熱情啊！

說到澎湖人，我可是有一肚子的話想感謝他們，之後再開一篇文章來好好說明一下吧～

最後，以他們好多人也推薦的嫩仙草來做一個結束吧！

這個嫩仙草重點不在於仙草，在於冰，那個冰是用仙草刨出來的，

細得像雪花冰喔！！真的很雪花，非常綿細呢！就算澎湖在東北季風，還是要吃一下美味！

以上的東西吃完之後，也差不多是踏上回程的時候了，澎湖的特色伴手禮當然也要帶一下囉！

（說是伴手禮，事實上是帶回來自己吃啦～哈哈哈～真不好意思～）

第一個是麵線，我們住在西衛附近，一出門就有人曬麵線，好手工，

我買回來之後也吃了，吃起來很Q很好吃，和機器做出來的口感果然有差啊～

澎湖的干貝醬當然也不能錯過，這干貝醬是牛雜湯老闆娘說她最愛吃的牌子（不是她賣的喔！），

她很可愛，怕我買不到還特地去幫我拿貨，太熱情了啦～

我吃了以後，干貝是一整塊，小魚很夠味，非常適合配飯配麵啊～

這海苔酥和海菜應該是一樣的吧！吃起來很像是海苔味道的沙其瑪，我已經吃掉一包了啊！

（完了，我那沈重的兩公斤到底何時會消掉啊？）

最後，是黑糖糕，澎湖有名的好幾家，聽說各有不同美味，

但是保存期限很短，只有短短兩三天，所以我也不敢多帶，深怕沒有辦法消耗完畢，真可惜～

這黑糖糕吃起來香Q鬆軟，好好吃喔！一口接一口，一下子就一盒了，

而且，竟然有種仙草的香味？？是我的錯覺嗎？？

聽我們民宿老闆娘說，我們已經把澎湖一些有特色的大多吃過了，

雖然地方不大，但是吃得我們肚子每天都飽飽飽，還有很多美食來不及品嚐，

不過也沒關係，留一點遺憾，下一次再帶著五臟廟去拜訪囉！澎湖，等等我～