摳媽第一次吃到湯咖哩的時候，是在北海道的蜜月旅行，那一次的經驗十分美好，異國風味的餐廳裝潢、帥哥小弟的貼心服務、鮮嫩的雞腿與小羔羊，鮮甜美味的各式蔬菜，沾上帶著印度風味微辣爽口的湯咖哩，實在是太～好～吃～啦～
後來每一次去北海道，總是要找間湯咖哩店來吃吃看，畢竟帶著回憶的美食，總是讓人覺得開心幸福，而這次來到台北統一百貨，看到有來自日本的SUAGE北海道湯咖哩，說什麼也不可能放過囉！
【SUAGE北海道湯咖哩-台北統一百貨店】店家資訊
店家地址：台北市信義區忠孝東路五段8號B2（美食街）
店家電話：02-2722-2289
營業時間：11:00～20:30（見官網為主）
店家FB粉絲團：SUAGE北海道湯咖哩
SUAGE在北海道可是相當有名氣的湯咖哩餐廳，還曾經得到日本旅遊雜誌的大力讚賞，能夠在台灣吃到這麼道地的湯咖哩，讓現在無法出國的我們實在太感動了，就算人出不去，但味蕾還是可以回味一下。
我們來用餐的時候是假日下午四點左右，少了尖峰時段用餐人潮，感覺非常清閒舒適呢！
外面的立牌會寫著近期的時令菜色，而且還有便當可以帶走，十分方便呢！
餐廳內部裝潢十分明亮清爽，位置空間也很大，不用擔心人擠人、不舒服，這裡的格局和日本當地十分相似，要不是周遭的人都說中文，會讓人有種來到日本百貨公司美食街用餐的小錯覺，讓人稍微感受一下偽出國的氣氛。
疫情的關係而有隔板，三不五時也會看到店員拿酒精到處噴到處擦，相當用心呢！
SUAGE北海道湯咖哩標榜的就是三種湯頭和十種主餐，看看菜單吧！如果不知道湯咖哩要怎麼點餐，可以先參考第一頁的流程，總而言之，就是主餐→湯底→辣度→飯量→配料，五個步驟就完成，和日本當地差不多。
首先第一個步驟就是選擇主餐。
看到十種不同的主餐，偏偏胃只有一個，真是什麼都想吃，不過考量到臭小子的狀況，還是點了一份他們喜歡吃的唐揚雞塊湯咖哩，另一份當然要點一下摳媽蜜月時的回憶，法式小羊湯咖哩囉！看看這裡的表現和摳媽回憶中的美味有哪裡不同？
接下來的步驟是選擇湯頭、辣度、飯量和配料囉！
這裡有原味湯底、椰奶湯底和墨魚湯底，因為太懷念北海道的味道，兩份都選擇原味，辣度則是不辣和微辣，分別給小孩和大人，而飯量則是加大，這樣兩大兩小才能吃得飽，畢竟咖哩很下飯啊！最後我們還加了套餐，有甜點和飲料，感覺十分豐富的一餐。
桌上還有食用教學，記得擠檸檬增加口感，然後看是要拿飯就著咖哩，還是用咖哩淋飯，自己高興就好。而且這裡的飯和湯咖哩還可以續加，只是要不要加價不清楚，因為我們點這樣就吃太撐了。
首先來一點開胃沙拉，各種青菜看起來非常清脆新鮮，色澤非常鮮豔漂亮，入口也相當好吃，搭配上清爽日式油醋醬，的確讓人十分開胃，雖然只是沙拉，不過真的很不錯！
接著就上咖哩和飯囉！SUAGE北海道湯咖哩的米飯是採取日本越光米，不過不知道是水質還是煮法的關係，吃起來仍然和我們在日本吃的有點差異，甜度仍然有差，覺得十分可惜。
唐揚雞塊湯咖哩上桌，裡面除了唐揚雞塊之外，會有十種配料，有雞蛋、香菇、青椒、馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米筍、秋葵、南瓜等等…看起來色澤很多彩繽紛，光是看了就讓人食指大動呢！
唐揚雞塊滿大塊，肉質也滿鮮嫩可口，唯一麻煩的就是臭小子吃到泡了湯汁的唐揚雞塊就不能接受，就想像炸雞泡在咖哩湯裡，酥皮自然比較軟化，不會這麼酥脆囉！咖哩湯汁因為選擇不辣，各種香料調配而成，鹹度很夠，配飯吃相當下飯呢！
摳媽期待的法式小羊湯咖哩上桌，要知道當初在北海道吃到羊肉時，真的是驚為天人，未免也太嫩了吧！當摳媽滿懷希望的咬下小羊排時，沒想到竟然…竟然…竟然沒熟啊！！枉費這個看起來這麼好吃，怎麼可以讓摳媽大受驚嚇啊？
我們趕緊向店員反應，店員把小羊排拿進內場之後，再出來跟我們道歉，說是新手製作，所以沒熟出菜，會再幫我們重烤一份。
遺憾的是等到烤完出來，湯咖哩湯汁和其他配料都吃得差不多，根本就無法讓小羊排浸潤在咖哩湯裡吸收精華，而且第二次可能怕不熟，烤得有點過老，對摳媽來說，算是比較失敗的一份料理。
幸好還有美味的甜點撫平摳媽的心靈，這份北海道起士塔看起來不算太起眼，但是咬下去時，外皮酥脆而不死硬，內餡既濃郁又香醇，軟綿綿的起士餡在唇齒之間化開來，略酸的口感化解了原本的甜膩，這份甜點有打中摳媽的心呢！
冰淇淋看起來白拋拋幼咪咪，本來以為是北海道鮮奶，結果竟然是優酪乳口味冰淇淋，口感很不錯，相當綿密細緻，臭小子們都很捧場，一口一口很快的就解決掉了。
另外套餐的飲料則是可爾必思與鳳梨拉昔，所謂的拉昔就是用優酪乳和水果打製而成，喝起來酸甜可口，口感有些濃稠，對摳媽來說有些太甜，但臭小子們卻非常捧場，十分喜歡呢！
整體而言，SUAGE北海道湯咖哩的醬汁還算不錯，各種香料比例吃起來也頗為順口，甜點飲料讓我們都很喜歡，看到餐廳裝潢和餐點賣相，都會讓我們回味到北海道的美好，這些都是優點。
至於缺點，以湯咖哩本身來說，整體調味有點太鹹，就算配飯還是鹹，而且上桌時已經不燙，畢竟湯咖哩就是要熱熱的吃才有感覺，吃到有點冷掉的湯咖哩，會讓摳媽的心也跟著冷掉，再加上小羊排不熟事件，更是讓我們默默的扣了幾分啊！
總結個人用餐體驗：
餐廳環境 ★★★★（環境寬敞舒適）
服務品質 ★★★☆（服務一般）
美味程度 ★★★☆（小羊排不熟要扣分）
餐飲價格 ★★★☆（不算太便宜）
個人綜合CP值評分 ★★★☆（算能接受而已）
（以上純屬個人不專業體驗分享，僅供參考，不要太認真蛤～）
其他台北美食
（延伸閱讀：【松山區美食】港式石磨糖藝《滿哥甜品坊》品嚐道地港式甜品，芝麻胡桃糊、水晶楊枝甘露，讓你吃在嘴裡、甜在心裡）
留言列表
台灣輕鬆遊 (16)